☕ Vous êtes un inconditionnel du café et difficile d’imaginer commencer la journée sans lui. Pourtant, son empreinte carbone vous préoccupe, et face aux bouleversements climatiques et aux tensions géopolitiques, certains experts prédisent qu’il pourrait devenir un produit de luxe. Et si c’était le bon moment pour explorer des alternatives plus durables ?
Plusieurs options naturelles existent, offrant une saveur proche du café et parfois même des bienfaits supplémentaires. Voici trois alternatives intéressantes :
✔️ Le Kofé est une boisson à base du petit épeautre torréfié. La légèreté de cette saveur torréfiée, qui vient de la terre, légèrement acidulée, amène une persistance aromatique intéressante.
Importante source de protéines, il est aussi riche en minéraux dont le magnésium, le fer, le cuivre et le zinc. Au petit déjeuner ou en fin de repas, le Kofé est aussi une excellente boisson digestive.
✔️ L’Orgé se prépare avec des grains d'orge torréfiés et moulus. Au goût original, doux, propre aux céréales, aux arômes de noisettes et de pain grillé, l’Orgé breton n’a pas besoin d’être sucré.
Donnant du peps, mais non excitant, il peut être dégusté à n’importe quel moment de la journée. Naturellement sans caféine, l’Orgé contribue au bien-être général.
✔️ Le Lupin est obtenu à partir de graines de lupin torréfiées, cette alternative est très populaire en Allemagne. Son goût est légèrement amer, proche du café traditionnel.
Une alternative « douce-amère », les premières notes sont celles de la légumineuse dans sa rondeur et sa force, puis apparaîtra une longueur chocolatée aux arômes de noisette.
Pourquoi opter pour ces alternatives ?
Sans caféine : Idéal pour les personnes sensibles ou souhaitant réduire leur consommation de café.
• Bon pour la digestion : Certaines de ces boissons, comme l’orge ou le kofé, aident à apaiser l’estomac.
• Naturelles et durables : Moins de dépendance aux importations de café, et produites localement.