SEULE OFFRE GLOBALE ZERO DECHET A LA CHAPELLE SUR ERDRE

Passionnées et engagées, nous vous accompagnons dans notre boutique témoin vers votre démarche de réduction des déchets, à La Chapelle Sur Erdre.

Vous y rencontrerez des histoires de production, de transformation, de transport, de tout cet « écosystème » qui prend de l’ampleur et change notre rapport au monde.

Plus de 400 références de produits en vrac, liquides, à la coupe ou en emballages consignés.

Vous retrouverez de la vente de livres de Cultures Sauvages.

DU VRAC ET DES LIVRES

 

Vous retrouverez de la vente de livres en partenariat avec Cultures Sauvages !

LOCAL, BIO, VRAC

SIMPLICITÉ & PROXIMITÉ

Venir ici, c’est retrouver une simplicité d’achat et une proximité relationnelle

Tous nos produits mentionnent l’origine du fournisseur et les ingrédients.

Quand ils sont vendus en vrac, ils respectent des mesures strictes d’hygiène, recommandées par le Réseau des professionnels du Vrac.

 

Photos non contractuelles.

PRODUITS FRAIS & CREMERIE

 Fruits, légumes, fromages, crème crue, oeufs,…

PRODUITS SECS & CONFISERIES

Légumineuses, céréales (dont pâtes, riz), semoules, gâteaux apéro, fruits secs, oléagineux et déshydratés, graines, farines, sucres, bonbons, biscuits, chocolat, cacao, pâtes à tartiner, miel, confitures, compotes,…

CONDIMENTS & SAUCES

 Huiles, vinaigres, épices, sel, purées d’oléagineux, aides culinaires,…

BOISSONS

Cafés, thés, tisanes, bières, vins, jus, sirops

PRODUITS MENAGERS & DETERGENTS

Produits bruts type bicarbonate de soude, savon noir, lessives liquides, savons de Marseille, nettoyants multi-usages,…

 

(Pas de multiples bidons à usage unique, et pas de logo orange flippant ici ! Vous remplissez la dose que vous souhaitez !)

HYGIENE & COSMETIQUES

Savons, shampoings, baumes, maquillage, brosses à dent, dentifrices, déodorants, hygiène intime,… les formats hygiène-beauté deviennent de plus en plus pratiques !

(les compositions et listes INCI sont passées au peigne fin !)

 

ACCESSOIRES ZÉRO DÉCHET & DURABLES

Contenants réutilisables, gourdes, ustensiles de cuisine, tissus, vaisselle nomade, …

LIVRES

En partenariat avec Cultures Sauvages !

Sonia est une entrepreneuse à vélo qui tiendra des permanences pour animer et partager sa sélection de livres.

Photos non contractuelles.

LA CARTE DE NOS FOURNISSEURS ! (Sur Google, en attendant la version libre sur Umap avec OpenStreetMap…)

NOS CONSEILS

Ici, on lève les freins (de la transition écologique) !

On entend souvent dire que faire ses courses  demande de l’organisation et nécessite d’avoir des idées. Et si on remettait des réflexes en route pour se faire plaisir ?

 S’organiser (ou pas)

> Faire une liste des menus fait gagner du temps (et fait saliver !)

> Faire une liste de courses permet d’avoir les bonnes quantités, d’éviter le gaspillage alimentaire ou de cumuler les produits d’hygiène par exemple, et, surtout de ne rien oublier ! Pour les gourmands, cela permet de respecter le budget !

> Avoir un kit de sacs à vrac (récup, kraft, tissu,…) dans son panier ou son sac cabas permet de faciliter sa réduction d’emballages jetables. Et si on oublie, pas de panique, il y en aura dans le magasin.

Manger sainement et varié

La difficulté est de savoir comment varier son alimentation, quand on n’a jamais cuisiné les produits proposés ! Nous vous proposons donc quelques recommandations nutritionnelles (celles que nous avons testées dans les livres de cuisine du moins, pour des portions adultes).

LES INDISPENSABLES

> Des fruits, légumes et tubercules (dont les pommes de terre) sans surprise, et en grande quantité ! Dans le magasin, vous les trouverez en fonction des saisons et sans pesticides. Quand ils sont frais, ils sont chargés d’eau. Quand ils sont secs, on peut les réhydrater ou s’en servir comme sucre naturel. Ils sont la BASE de notre alimentation crue et cuite.

Côté épicerie (et stockage longue durée), le magasin propose :

> Des céréales VARIÉES ! Il existe autre chose que des pâtes et du riz

> Des légumineuses, oléagineux et graines (germées) sources de protéines

> Des épices et condiments à la juste dose pour d’une part y voir plus clair dans le placard et d’autre part donner de la saveur au plat

> Des solutions simples, rapides et saines : mélange de céréales, légumineuses et/ou épices.

> Des oeufs et des produits laitiers hmm! A consommer avec modération

LES PLAISIRS

> Des produits sucrés, avec modération toujours

>Des boissons

 ET POUR ALLER AVEC

> Des ustensiles de cuisine et accessoires avec les bons matériaux pour éviter les risques de contamination

> Les livres de recettes de cuisine (flexitariennes) sont vos meilleurs alliés

> Des gourdes et accessoires pour consommer son eau filtrée partout

* source : “Les recommandations du Dr Anthony Fardet incarnent le régime flexitarien protecteur et universel soutenu scientifiquement pour assurer à la fois la durabilité environnementale et la santé humaine. Nul besoin de se focaliser sur tel ou tel nutriments pour vivre mieux : ce qui compte c’est un régime riche en produits végétaux, simplement transformés en variant un maximum.”  aliments-ultra-transformes.fr

Consommer simplement pour soi et chez soi

> Se détoxifier à son rythme de composants et d’odeurs chimiques de synthèse

> Des produits à la composition simple, sans ingrédients polémiques

> Encore une fois, des livres zéro-déchet, véritables bibles de bonnes pratiques

> Des accessoires durables

Lâcher prise

Faire de son mieux, sans tomber dans l’injonction !